Préchauffez le four à 170°C, en mode statique chaleur haut et bas, et beurrez le moule choisi, en le saupoudrant également de farine, puis en retirant l'excédent.
Dans un saladier, réunissez les œufs avec le sucre, fouettez pendant 4 minutes jusqu'à obtenir un mélange volumineux, clair et qui retombe en ruban.
Ajoutez ensuite le yaourt et l'huile à température ambiante.
Tamisez la farine, la fécule et la levure, incorporez-les petit à petit en mélangeant délicatement.
Enfin, ajoutez l'extrait de vanille.
Divisez la pâte en deux, pesez environ 480 g et ajoutez 20 g de cacao.
Si la pâte au cacao est très sèche, ajoutez progressivement quelques gouttes de lait.
Commencez à alterner les pâtes, une cuillère de pâte blanche et une cuillère de pâte au cacao, jusqu'à épuisement.
Enfournez sur l'avant-dernier niveau en bas pendant environ 40/45 minutes. Faites le test du cure-dent dès 40 minutes.
Fouet électrique
Conserver dans un endroit frais et sec.
Servir avec une légère pluie de sucre glace ou de la crème fouettée.
Italia, Sardegna
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| Énergie (kcal) | 280,13 |
| Glucides (g) | 48,01 |
| dont sucres (g) | 23,79 |
| Lipides (g) | 2,22 |
| dont saturés (g) | 0,74 |
| Protéines (g) | 6,12 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Vente (g) | 0,14 |
