Biscuits à base de banane, flocons d’avoine, pépites de chocolat noir et granulation d’amandes : de délicieux biscuits légers et savoureux sans beurre, sans lactose, sans sucre et sans œufs. Faciles et rapides à préparer, idéals pour un goûter sain ou pour le petit-déjeuner.
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Préchauffer le four à 180 °C en mode statique.
Éplucher les bananes et les couper en morceaux, puis les écraser à la fourchette dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir et la granulation d’amandes dans le saladier avec la banane écrasée et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson.
Prélever une cuillère de pâte à la fois et, avec les mains ou le dos de la cuillère, façonner la pâte en forme de biscuit en l’aplatissant légèrement ; disposer les biscuits sur la plaque.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir les biscuits quelques minutes avant de les transférer sur une grille ou de les servir.
Saladier
Fourchette
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Cuillère
Recette pour environ 8 biscuits. La banane sert d’édulcorant naturel et de liant ; les temps de cuisson peuvent légèrement varier selon le four. Pour une version plus croustillante, laisser complètement refroidir les biscuits sur la plaque avant de les retirer.
Italia
| Énergie (kcal) | 165,72 |
| Glucides (g) | 23,84 |
| dont sucres (g) | 11,9 |
| Lipides (g) | 6,02 |
| dont saturés (g) | 1,37 |
| Protéines (g) | 3,68 |
| Fibres (g) | 3,68 |
