Crème vegan et sans gluten à base de tofu, cacao amer et chocolat noir. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, adaptée aussi aux personnes intolérantes aux œufs et au lactose. Elle se prépare en quelques minutes et peut être parfumée à la cannelle ou à l’extrait de vanille.
Coupez le tofu en dés et faites-le bouillir dans l’eau pendant 10 minutes.
Égouttez le tofu après la cuisson.
Ajoutez le tofu égoutté au cacao amer, à la cannelle et à quelques cuillères à soupe d’eau chaude (ou à la boisson végétale choisie).
Mixez bien jusqu’à obtenir une crème dense et homogène.
Transférez la crème dans un saladier et complétez avec le chocolat noir haché.
Casserole pour faire bouillir
Mixeur ou mixeur plongeant
Saladier
Passoire ou égouttoir
Il est possible d’omettre la cannelle et de la remplacer par de l’extrait de vanille. Les boissons végétales à base d’amande ou de coco apportent une saveur délicate.
Italia
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| Énergie (kcal) | 177,43 |
| Glucides (g) | 15,66 |
| dont sucres (g) | 15,26 |
| Lipides (g) | 5,14 |
| dont saturés (g) | 1,51 |
| Protéines (g) | 5,1 |
| Fibres (g) | 1,26 |
| Vente (g) | 0,01 |
