Trio vegan, sans gluten et sans lactose : un plat simple, coloré et léger à base de sorgho, fenouil et radicchio, parfait chaud, tiède ou froid.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Rincer le sorgho sous l'eau courante pour éliminer d'éventuelles impuretés.
Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée (environ 1 litre pour 100 g de sorgho).
Verser le sorgho et cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les grains deviennent tendres mais encore légèrement al dente.
Égoutter le sorgho et le laisser reposer dans un saladier, légèrement assaisonné d'un filet d'huile d'olive extra vierge pour éviter qu'il ne colle.
Laver et émincer finement le fenouil.
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, ajouter le fenouil et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes ; assaisonner avec une pincée de sel et de poivre ; le fenouil doit rester légèrement croquant.
Laver et couper le radicchio en lanières.
Dans une autre poêle avec un filet d'huile, faire revenir le radicchio pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les feuilles flétrissent légèrement sans perdre leur couleur vive ; ajouter sel et poivre en fin de cuisson.
Disposer le sorgho, le fenouil et le radicchio comme un petit trio dans l'assiette, en séparant légèrement les ingrédients pour mettre en valeur les couleurs et les textures.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un tour de moulin à poivre ; servir immédiatement, chaud ou tiède.
Casserole
Poêle
Saladier
Passoire
Variantes : ajouter des fruits secs grillés (noix, amandes, pignons) pour le croquant ; utiliser des épices comme le paprika doux ou les graines de fenouil ; la recette est également excellente froide comme salade tiède ou pour un pique-nique. Suggestions de présentation : disposer le trio en « triangle chromatique », ajouter du fenouil sauvage frais ou une pincée de graines de lin pour une touche gourmande.
Italia
| Énergie (kcal) | 74,39 |
| Glucides (g) | 14,68 |
| dont sucres (g) | 0,95 |
| Lipides (g) | 0,69 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 3,04 |
| Fibres (g) | 3,25 |
| Vente (g) | 0,08 |
