Tarte aux fruits "fake" : une base de type pancake moelleuse et légère, sans four et sans sucres ajoutés. Facile et rapide à préparer, parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter. Garnis de ricotta ou de yaourt grec et de fruits frais de saison.
Dans un bol, mélange les blancs d'œufs, le yaourt grec, la farine d'avoine, la farine de riz, l'huile de coco et la levure chimique. Mélange avec un fouet à main jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu doux. Verse la pâte uniformément et cuis jusqu'à ce que la surface ne soit plus liquide, puis retourne délicatement et cuis l'autre côté. Laisse refroidir complètement.
Étale une couche de ricotta ou de yaourt sur la base refroidie et décore avec des fruits frais au choix (fraises, myrtilles, kiwi, banane).
Bol
Fouet à main
Poêle antiadhésive
Cuillère ou spatule
Assiettes ou planche pour servir
Variantes : fruits rouges (fraises, myrtilles, framboises) ; cacao et banane (ajoute du cacao à la pâte et des tranches de banane dessus) ; noix de coco et chocolat (ricotta mélangée avec de la noix de coco râpée et du chocolat noir). Version mini : prépare de petits pancakes individuels pour des portions individuelles.
Stati Uniti d'America
| Énergie (kcal) | 155,87 |
| Glucides (g) | 17,14 |
| dont sucres (g) | 0,87 |
| Lipides (g) | 6,08 |
| dont saturés (g) | 3,57 |
| Protéines (g) | 8,69 |
| Fibres (g) | 0,95 |
| Vente (g) | 0,23 |
