Découvre la recette des orecchiette pugliesi avec crème de pommes de terre et mortadelle croustillante. Un plat crémeux et savoureux qui ravira tous les palais !
Émince finement le poireau et coupe la pomme de terre en dés. Dans une poêle, ajoute un filet d'huile d'olive extra vierge des Pouilles et fais revenir le tout. Assaisonne de sel et de poivre noir, puis couvre d'eau chaude et fais cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse et maintiens-la au chaud.
Coupe la mortadelle en dés et fais-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile EVO Pugghia. Une fois croustillante, mets-en de côté la moitié pour garnir le plat final.
Fais cuire les orecchiette pugliesi dans une grande quantité d'eau salée. Égoutte-les al dente et transfère-les dans la poêle avec la crème de pommes de terre et la mortadelle. Mélange bien pour amalgamer les saveurs et obtenir le goût parfait des pâtes des Pouilles.
Dresse les orecchiette et garnis avec la mortadelle croustillante et une pincée de poivre noir. Ce plat offre une expérience authentique et riche en saveurs des Pouilles, en mettant en valeur la qualité des pâtes typiques pugliesi.
Italia, Puglia
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
| Énergie (kcal) | 243,84 |
| Glucides (g) | 47,36 |
| dont sucres (g) | 2,15 |
| Lipides (g) | 2,16 |
| dont saturés (g) | 0,6 |
| Protéines (g) | 8,59 |
| Fibres (g) | 2,21 |
| Vente (g) | 0,03 |
