Gaufres salées aux courgettes et aux herbes
Des gaufres salées et protéinées aux courgettes et aux herbes aromatiques, idéales pour un petit-déjeuner salé, un brunch ou un déjeuner léger et rassasiant. Elles sont préparées sans lactose et peuvent être servies avec des tomates cerises fraîches ou de la salade.
Ingrédients
- Farine d'avoine neutre
60 g60 g - Œuf
1 Unité1 Unité - Courgette râpée et pressée
100 g100 g - Eau
70 ml70 ml - Protéines de lactosérum neutres
10 g10 g - Cibouletteselon le goût
- Selselon le goût
- Poivreselon le goût
- Tomates cerises ou salade pour servirselon le goût
Produits disponibles à l'achat
Protéines Zero Whey Isolate Sans Lactose Volac® | Swee-thy (Nature 500 g - Nichel Tested)
1 produit1 produit € 30,99
Préparation
- ÉTAPE 1 SUR 6
Râper la courgette, la presser soigneusement pour éliminer l’excédent d’eau et la mettre dans un bol.
- ÉTAPE 2 SUR 6
Ajouter la farine d’avoine, l’œuf, l’eau, les protéines de lactosérum, la ciboulette, le sel et le poivre.
- ÉTAPE 3 SUR 6
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- ÉTAPE 4 SUR 6
Préchauffer le gaufrier et y verser la pâte en la répartissant uniformément.
- ÉTAPE 5 SUR 6
Faire cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et bien compacte.
- ÉTAPE 6 SUR 6
Servir chaud avec des tomates cerises fraîches ou une salade composée.
Conseils
Gaufrier
Informations générales
Consignes de conservation
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour maximum. Réchauffer dans le gaufrier ou à la poêle avant de servir.
Autres informations
Recette sans lactose, adaptée à un brunch ou à un déjeuner protéiné. Pour une texture plus croustillante, laisser cuire la gaufre une minute supplémentaire.
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
| Énergie (kcal) | 111,21 |
| Glucides (g) | 14,44 |
| dont sucres (g) | 0,91 |
| Matières grasses (g) | 3,2 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,79 |
| Protéines (g) | 5,44 |
| Fibres (g) | 2,52 |
| Sel (g) | 0,07 |
- Protéines5,44g · 20%
- Glucides14,44g · 53%
- Matières grasses3,2g · 27%
FAQ
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