Découvrez le gâteau de la grand-mère sans gluten et sans lactose : goût authentique et ingrédients sélectionnés pour une délicieuse spécialité italienne traditionnelle. Essayez-le maintenant !
Pâte sablée : Faire la fontaine et mettre au centre le sucre, les œufs, l'arôme et le beurre (fondu et refroidi).
Tout unir et mettre au réfrigérateur pendant 20 min
Crème : Battre les œufs avec le sucre, l'arôme, le zeste et la fécule.
Mettre le lait sur le feu et porter à ébullition
Réunir le mélange d'œufs au lait et terminer la crème
Finir : Faire une couche de pâte sablée et la piquer, mettre la crème refroidie et couvrir avec une autre couche.
Badigeonner avec un peu de blanc d'œuf et ajouter les pignons de pin.
Cuire à 160° pendant 50 min. (Vérifier si le dessus est bien doré, sinon poursuivre la cuisson)
Italia
| Énergie (kcal) | 215,62 |
| Glucides (g) | 25,18 |
| dont sucres (g) | 22,53 |
| Lipides (g) | 11,9 |
| dont saturés (g) | 7,1 |
| Protéines (g) | 3,61 |
| Fibres (g) | 0,17 |
| Vente (g) | 0,06 |
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