Biscuits sans gluten et sans lactose, préparés avec du muesli croquant, une banane mûre et de la crème crunchy de chufa. Faciles et rapides, ils ne gonflent pas à la cuisson : une fois refroidis, ils deviennent friables et stables.
Cree la base liant : dans un bol, écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoutez la cuillère de crème crunchy de chufa et une pincée de sel, en mélangeant bien pour amalgamer les graisses avec les fruits.
Ajoutez le muesli dans le bol.
Pétrissez avec une cuillère jusqu'à ce que tous les flocons et morceaux de fruits secs soient bien enrobés du mélange de banane et chufa.
Formez les biscuits : prélevez des cuillerées de pâte, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les pour former des disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
Rappelez-vous que ces biscuits ne gonflent pas à la cuisson, donc la forme que vous donnez crus sera celle finale.
Enfournez à 170°C (four statique) pendant environ 12-15 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir complètement sur la plaque : la crème de chufa et les sucres de la banane se solidifient.
Italia
