Les gaufres Pao de Queijo sont une variante de gaufres salées réalisées avec le typique fromage brésilien Pão de Queijo. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou comme entrée originale et savoureuse.
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Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger la fécule de manioc, le fromage râpé, le lait, l'huile de graines et l'œuf.
Ajouter la levure chimique et une pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser une louche de pâte dans le gaufrier et cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Servir les gaufres Pao de Queijo chaudes et les déguster dès qu'elles sont prêtes.
Plaque à gaufres
À consommer immédiatement
Le Pão de Queijo est un fromage brésilien typique, mais pour cette recette on peut aussi utiliser un fromage similaire comme la mozzarella. Les ingrédients peuvent être facilement trouvés dans les supermarchés. Il est conseillé de consommer les gaufres Pao de Queijo dès qu'elles sont prêtes afin d'en apprécier la texture moelleuse et filante.
Brasile
| Énergie (kcal) | 133,04 |
| Glucides (g) | 15,38 |
| dont sucres (g) | 2,56 |
| Lipides (g) | 4,99 |
| dont saturés (g) | 2,75 |
| Protéines (g) | 6,8 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Vente (g) | 0,12 |
