FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

Suis-nous sur les réseaux sociaux:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Qui sommes-nousPolitique de confidentialitéPolitique de cookiesConditions généralesComment ça fonctionnePolitique de retourDevenez partenaire et vendez avec nousConditions générales d’utilisation de la plateforme Tuduu (Utilisateurs professionnels)
Droit de rétractation, retour et annulation

Inscris-toi

Inscris-toi pour accéder à des offres exclusives

Paiements sécurisés

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Propulsé par Tuduu
Emporion
Panier
  • Boutiques
  • Produits
  • Recettes
  1. Purée de fèves de Carpino et chicorée
  • Créateurs
  • Médias
  • À propos de nous
    Accueil
    Recettes
    BUONDIOLI
    Purée de fèves de Carpino et chicorée
    Accompagnements

    Purée de fèves de Carpino et chicorée

    Recette de BUONDIOLI

    Difficulté
    Facile
    Préparation
    15 min
    Cuisson
    60 min
    Origine
    Italie, Veneto
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Description

    Plat traditionnel du Gargano : purée de fèves sèches décortiquées (Sentinelle Slow Food de Carpino) accompagnée de chicorée sauvage, assaisonnée d'oignon cru, d'origan et d'huile BuondiOli à cru.

    Ingrédients

    Portions
    • Fèves sèches décortiquées400 g
    • Chicorée sauvage500 g
    • Oignon1 Unité
    • Selselon le goût
    • Origanselon le goût
    • Huile d'oliveselon le goût
      €17,59

    Valeurs nutritionnelles

    92 kcal par portion · 275 g

    Valeurs nutritionnelles

    92 kcal par portion · 275 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Aucun allergène détecté

    Allergènes et analyse

    Aucun allergène détecté

    Recettes similaires

    • Aubergines grillées
      Video
      20 minFacile
      Olio Limera

      Aubergines grillées

      Olio Limera

    • Asperges au fromage
      25 minMoyen
      Em

      Asperges au fromage

      Emporion

    • Pain naan au blé khorasan
      300 minFacile
      el

      Pain naan au blé khorasan

      eli_passion_food

    • Poivrons rôtis
      Video
      20 minFacile
      La

      Poivrons rôtis

      La Cucina di Lena

    Autres recettes dans Accompagnements

    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 6: Mettez les fèves sèches décortiquées dans une casserole et couvrez-les d'une grande quantité d'eau. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles deviennent très tendres et qu'une crème épaisse se forme (environ 45 à 60 minutes, le temps peut varier selon la qualité des fèves).

    2. 2

      Étape 2 sur 6: Égouttez éventuellement l'excès d'eau, en en réservant un peu si nécessaire pour ajuster la consistance, puis mixez les fèves jusqu'à obtenir une purée lisse et dense.

    3. 3

      Étape 3 sur 6: Faites cuire séparément la chicorée sauvage dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égouttez-la bien.

    4. 4

      Étape 4 sur 6: Émincez finement l'oignon cru.

    5. 5

      Étape 5 sur 6: Répartissez la purée de fèves dans les assiettes, ajoutez la chicorée cuite et complétez avec l'oignon cru, une pincée d'origan, du sel selon votre goût et un filet d'huile BuondiOli à cru.

    6. 6

      Étape 6 sur 6: Servez chaud ou tiède : l'équilibre entre l'amertume de la chicorée et la douceur des fèves créera la saveur caractéristique du plat.

    • Adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Sans gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    En résumé : Contient du nickel

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenNon détecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectés

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Légumineuses
    Valeurs moyennesPar portion275 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie384 kJ92 kcal140 kJ33 kcal
    Matières grasses0,63 g0,23 g
    dont acides gras saturés0,03 g0,01 g
    Glucides12,93 g4,7 g
    dont sucres4,13 g1,5 g
    Fibres10,64 g3,87 g
    Protéines8,03 g2,92 g
    Sel0,11 g0,04 g
    • Protéines2,92 g · 36%
    • Glucides4,7 g · 58%
    • Matières grasses0,23 g · 6%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Casserole
    • Mixeur plongeant ou robot de cuisine
    • Passoire
    Autres informations
    Sentinelle Slow Food : fèves de Carpino. Ajuster la densité de la purée avec l'eau de cuisson réservée.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

    Ajoute €300,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    • Paiement sécurisé
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • Livraison standard : €19,90
    • Livraison gratuite à partir de €300,00
    • Afficher la politique de retour
  • 5,0 sur Google Maps, 23 avis de Emporion
  • Autres recettes de BUONDIOLI

    • Pain et tomate à l'huile buondioli
      2 minFacile

      Pain et tomate à l'huile buondioli

    • Petits pains à l'huile buondioli
      50 minFacile

      Petits pains à l'huile buondioli

    • Spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment
      22 minFacile

      Spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment

    • Soupe de lentilles et légumes
      40 minFacile

      Soupe de lentilles et légumes

    Toutes les recettes de BUONDIOLI