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Recette de
Le pudding aux amandes est un délicieux dessert typique de la tradition italienne. C'est un dessert riche et crémeux, parfait pour ceux qui aiment les saveurs sucrées et délicates. Les amandes finement hachées confèrent au pudding une texture moelleuse et un goût intense. Le parfum des amandes se diffuse pendant la cuisson, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Préparer le pudding aux amandes est simple et ne demande que peu d'ingrédients. Il est idéal à déguster en fin de repas ou comme goûter gourmand. Essayez-le et laissez-vous séduire par sa saveur irrésistible !



Étape 1 sur 6: Émondiez les amandes, hachez-les et séchez-les au four à chaleur moyenne
Étape 2 sur 6: Dans une casserole, faites fondre le sucre, ajoutez les amandes et, en remuant, attendez qu'elles prennent de la couleur
Étape 3 sur 6: Puis versez le mélange sur un plan de marbre huilé et laissez refroidir ; ensuite pilez-le afin d'obtenir une chapelure très fine
Étape 4 sur 6: Montez les blancs en neige ferme et incorporez-y la chapelure
Étape 5 sur 6: Mettez le mélange dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure (testez avec un cure-dent : il doit ressortir sec)
Étape 6 sur 6: Démoulez et servez froid
| Valeurs moyennes | Par portion155 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 940 kJ464 kcal | 1 251 kJ299 kcal |
| Matières grasses | 23,5 g | 15,16 g |
| dont acides gras saturés | 1,95 g | 1,26 g |
| Glucides | 46,36 g | 29,91 g |
| dont sucres | 45,99 g | 29,67 g |
| Fibres | 5,39 g | 3,48 g |
| Protéines | 16,83 g | 10,86 g |
| Sel | 0,12 g | 0,08 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
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En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.



