Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
Tarte élégante et fraîche composée d’une pâte sablée à la pistache, d’un frangipane aux framboises, d’une compotée de pêches et de citron, d’une ganache à la framboise et d’une ganache montée parfumée à la verveine. Les différentes préparations nécessitent des temps de repos prolongés, mais offrent un résultat raffiné et jamais écœurant.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Préparez la pâte sablée à la pistache selon la méthode du sablage, en travaillant la farine, le sucre, la pistache, le beurre, les œufs et le sel. Formez un pâton, couvrez-le et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
Étape 2 sur 7: Pour le frangipane, travaillez le beurre mou avec le sucre et le sel, ajoutez l’œuf et incorporez enfin la poudre de pistache. Étalez la pâte sablée, foncez le moule et versez-y la préparation.
Étape 3 sur 7: Répartissez les framboises sur le frangipane en les maintenant à au moins un centimètre des bords. Faites cuire au four à 160 °C jusqu’à coloration dorée, puis laissez refroidir complètement.
Étape 4 sur 7: Pour la compotée, faites chauffer les pêches avec la moitié du sucre, le jus et le zeste de citron. Ajoutez le sucre restant mélangé à la pectine et faites cuire pendant environ deux minutes. Laissez refroidir et versez sur le frangipane.
Étape 5 sur 7: Pour la ganache à la framboise, faites chauffer la crème et le miel, faites-y fondre la gélatine et versez sur le chocolat partiellement fondu. Ajoutez la purée, émulsionnez, ajoutez le beurre et laissez cristalliser au réfrigérateur avant de verser sur la compotée.
Étape 6 sur 7: Pour la ganache à la verveine, faites chauffer 110 g de crème, ajoutez la verveine, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez, rétablissez le poids à 110 g, faites chauffer et faites-y fondre la gélatine.
Étape 7 sur 7: Versez la crème aromatisée sur le chocolat fondu, émulsionnez avec les 110 g restants de crème froide et laissez reposer couvert au réfrigérateur pendant une nuit. Montez la ganache et terminez la tarte.
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion248 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 188 kJ762 kcal | 1 286 kJ307 kcal |
| Matières grasses | 48,18 g | 19,43 g |
| dont acides gras saturés | 24,2 g | 9,76 g |
| Glucides | 73,81 g | 29,76 g |
| dont sucres | 50,6 g | 20,4 g |
| Fibres | 3,93 g | 1,59 g |
| Protéines | 11,06 g | 4,46 g |
| Sel | 0,09 g | 0,04 g |
€ 2,42
€ 3,45
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
