6 pcs. Pâtes biologiques de blé dur 100 % italien au format linguine, ligne artisanale LaGranum : tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, avec une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce. Poids net : 3 kg. Les Linguine sont préparées avec du blé dur sélectionné et à haute teneur protéique de 13 %, notre savoir-faire en pastification donne vie aux pâtes traditionnelles LaGranum. Nous les pastifions à 700 m d'altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l'eau de montagne puis tréfilée de manière rugueuse. La phase de séchage lent, à basse température de façon statique pendant 12/36 heures crée une pâte rugueuse et poreuse comme le veut la tradition italienne, capable de vous garantir les meilleures performances de cuisson. Essayez nos linguine, elles sont capables de vous offrir un arrière-goût agréable et savoureux. En cuisine : elles se marient avec les sauces de poisson, le pesto ou une simple tomate et basilic.
Prix TTC
6 pcs. Pâtes biologiques de blé dur 100 % italien au format linguine, ligne artisanale LaGranum : tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, avec une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce. Poids net : 3 kg. Les Linguine sont préparées avec du blé dur sélectionné et à haute teneur protéique de 13 %, notre savoir-faire en pastification donne vie aux pâtes traditionnelles LaGranum. Nous les pastifions à 700 m d'altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l'eau de montagne puis tréfilée de manière rugueuse. La phase de séchage lent, à basse température de façon statique pendant 12/36 heures crée une pâte rugueuse et poreuse comme le veut la tradition italienne, capable de vous garantir les meilleures performances de cuisson. Essayez nos linguine, elles sont capables de vous offrir un arrière-goût agréable et savoureux. En cuisine : elles se marient avec les sauces de poisson, le pesto ou une simple tomate et basilic.
| Énergie (kcal) | 349 |
| Glucides (g) | 70 |
| dont sucres (g) | 3 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 13 |
| Fibres (g) | 3 |
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