6 Pcs. Orecchiette pâtes biologiques de blé dur 100% italien au format orecchiette, gamme artisanale LaGranum : tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, avec une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce. Poids net : 3 kg. Essayez nos "Orecchiette" en format garde-manger de 6 pièces, une véritable œuvre d’art créée à partir de blé dur sélectionné avec une haute valeur protéique de 13%. C’est grâce à l’art de la fabrication des pâtes que prend vie la gamme traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons les pâtes à 700 m d’altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur, afin d’obtenir la semoule et de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l’eau de montagne et tréfilons grossièrement ; pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures, selon le format. Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les envelopper par les sauces et elles vous offriront un arrière-goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute gastronomie capable de séduire même les palais les plus exigeants. En cuisine : elles se marient avec les cime di rapa, les sauces de légumes, le ragù ou les légumineuses.
Prix TTC
6 Pcs. Orecchiette pâtes biologiques de blé dur 100% italien au format orecchiette, gamme artisanale LaGranum : tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, avec une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce. Poids net : 3 kg. Essayez nos "Orecchiette" en format garde-manger de 6 pièces, une véritable œuvre d’art créée à partir de blé dur sélectionné avec une haute valeur protéique de 13%. C’est grâce à l’art de la fabrication des pâtes que prend vie la gamme traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons les pâtes à 700 m d’altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur, afin d’obtenir la semoule et de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l’eau de montagne et tréfilons grossièrement ; pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures, selon le format. Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les envelopper par les sauces et elles vous offriront un arrière-goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute gastronomie capable de séduire même les palais les plus exigeants. En cuisine : elles se marient avec les cime di rapa, les sauces de légumes, le ragù ou les légumineuses.
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