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Autres informations

Sur l’étiquette
Fabriqué en Italie

Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.

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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

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Photo de DUARA - Vin naturel

Duara

DUARA - Vin naturel

Région
Sicilia
Catégorie
Vin

Vendu et expédié par DAGIÙ

€33,75

Prix TTC

Type de vin: Blanc

Description

Duara est un domaine viticole de l’Etna basé à Catane, fondé sur l’idée que le vin est le récit d’un voyage : une rencontre entre la terre, la vigne, les personnes et le temps. Ses vignobles se trouvent sur le versant nord-est de l’Etna, entre Piedimonte Etneo et Linguaglossa, ainsi que sur les collines du Val di Noto, dans la Contrada Testa di l’Acqua. Les fermentations sont spontanées, l’extraction mesurée et l’intervention minimale, avec de l’acier, du ciment, des amphores ou du bois choisis selon les besoins de chaque vignoble. L’objectif : des vins vivants et directs, reconnaissables à leur identité plutôt qu’à leur technique. « Expression, pas interprétation. » Vin rouge : Versi da Bere est la gamme de Duara fondée sur une contradiction : un vin moderne élaboré à partir de raisins de vieilles vignes. L’étiquette dessinée à main levée, un coup de pinceau qui dépasse des marges tout en restant précis, raconte cette même histoire. Élégant, délicat et facile à boire, il possède un caractère dynamique, équilibré et authentique. Versi da Bere Rosso provient de la Contrada Sarculla à Noto, de vignes plantées en 1999 à 610 mètres d’altitude. La Syrah (70 %), le Grenache (20 %) et le Cabernet Franc (10 %) sont vendangés à la main en septembre et vinifiés séparément en acier inoxydable, avec des levures indigènes et un éraflage très délicat favorisant la macération carbonique. Le vin vieillit six mois sur lies fines en cuves de béton et repose au moins six mois en bouteille. Bien structuré, il présente finesse et précision, des tanins élégants et une finale fraîche et longue. Couleur : rouge rubis profond aux reflets violacés. Nez : prune mûre prononcée et petits fruits rouges, suivis de poivre blanc, d’épices balsamiques et de nuances minérales. Bouche : bien structurée, d’une remarquable finesse et précision, soutenue par des tanins élégants ; la finale est fraîche et longue. Détails : 70 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Cabernet Franc · 13,5 % vol. · Terre Siciliane, Noto (SR) · cordon de Royat, 5 000 pieds/ha sur des sols stratifiés, pierreux, argilo-limoneux riches en marne calcaire · macération d’environ 5 à 7 jours, levures indigènes, 10 à 15 % de vin de réserve perpétuelle · contient des sulfites. Vin blanc : Versi da Bere Bianco est un blanc frais et vertical issu de la Contrada Sarculla à Noto, à 630 mètres d’altitude. Le Catarratto (70 %) et le Grillo (30 %) sont vendangés à la main début septembre, fermentés avec des levures indigènes et élevés six mois sur lies fines en acier inoxydable, puis reposent au moins six mois supplémentaires en bouteille. Le résultat est fin et élégant, avec un caractère minéral et salin ainsi qu’une finale longue et persistante. Couleur : jaune paille aux reflets dorés. Nez : notes minérales et salines avec des nuances de fer, accompagnées d’herbes aromatiques et d’une délicate touche florale d’aubépine et de genêt, pour finir sur des fruits blancs avec une pointe d’agrumes. Bouche : attaque fraîche et verticale soutenue par une sapidité marquée ; corps moyen, finale longue et persistante. Détails : Catarratto 70 %, Grillo 30 % · 12,5 % vol. · Terre Siciliane, Noto (SR) · vignes plantées en 2007, conduites en Guyot, 5 000 pieds/ha sur des sols stratifiés, pierreux, argilo-limoneux riches en marne calcaire · vendanges manuelles durant les dix premiers jours de septembre · acier inoxydable, levures indigènes, aucune inoculation · contient des sulfites.

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenIndisponible
  2. 2CrustacésIndisponible
  3. 3ŒufsIndisponible
  4. 4PoissonIndisponible
  5. 5ArachidesIndisponible
  6. 6SojaIndisponible
  7. 7Lait et produits laitiersIndisponible
  8. 8Fruits à coqueIndisponible
  9. 9CéleriIndisponible
  10. 10MoutardeIndisponible
  11. 11SésameIndisponible
  12. 12SulfitesIndisponible
  13. 13LupinIndisponible
  14. 14MollusquesIndisponible

En gris : non détectésIndisponible

Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

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  • Végétariens : non disponible
  • Pescétariens : non disponible
  • Gluten : non disponible
  • Lactose : non disponible
  • Nickel : non disponible
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