PIGNOLETTO FRIZZANTE (frizzante) L'un des cépages autochtones italiens les plus intéressants à baies blanches. Le Pignoletto a une forte personnalité. Il a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, un nez délicat, fruité, intense avec un parfum de fleurs d'aubépine. L'une des choses surprenantes de ce vin est à quel point son goût peut être différent de celui de son nez. S'il est rendu pétillant ou vif (donc pétillant ou légèrement pétillant, grâce à un petit usage de la méthode charmat), le vin conserve une acidité et une minéralité brillantes, mais vives, tandis que la version tranquille du vin peut être étonnamment pleine. Excellent comme apéritif.
PIGNOLETTO FRIZZANTE (frizzante) L'un des cépages autochtones italiens les plus intéressants à baies blanches. Le Pignoletto a une forte personnalité. Il a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, un nez délicat, fruité, intense avec un parfum de fleurs d'aubépine. L'une des choses surprenantes de ce vin est à quel point son goût peut être différent de celui de son nez. S'il est rendu pétillant ou vif (donc pétillant ou légèrement pétillant, grâce à un petit usage de la méthode charmat), le vin conserve une acidité et une minéralité brillantes, mais vives, tandis que la version tranquille du vin peut être étonnamment pleine. Excellent comme apéritif.
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