Le choix du nom latin est un hommage à l'excellence du vin. Praecipuus signifie extraordinaire, excellent. Cépage : Riesling Reno. Nom et dénomination du vin : “Praecipuus” Riesling Renano. Zone de production : Vérone – Trente. Les vignobles se trouvent à une altitude de 640 mètres au-dessus du niveau de la mer. Récolte : cueillette manuelle avec une meilleure sélection de raisins. Vinification : le moût obtenu à partir de raisins pressés doucement et de courte macération est refroidi, clarifié par décantation, puis lancé dans la fermentation en cuves en acier inoxydable. Le moût transvasé est inoculé avec des levures sélectionnées par l'Institut Geisenheim pour le Riesling. Suit la fermentation à des températures comprises entre 16 et 17 °C et dure environ 20 jours. Couleur : jaune paille.
Prix TTC
Le choix du nom latin est un hommage à l'excellence du vin. Praecipuus signifie extraordinaire, excellent. Cépage : Riesling Reno. Nom et dénomination du vin : “Praecipuus” Riesling Renano. Zone de production : Vérone – Trente. Les vignobles se trouvent à une altitude de 640 mètres au-dessus du niveau de la mer. Récolte : cueillette manuelle avec une meilleure sélection de raisins. Vinification : le moût obtenu à partir de raisins pressés doucement et de courte macération est refroidi, clarifié par décantation, puis lancé dans la fermentation en cuves en acier inoxydable. Le moût transvasé est inoculé avec des levures sélectionnées par l'Institut Geisenheim pour le Riesling. Suit la fermentation à des températures comprises entre 16 et 17 °C et dure environ 20 jours. Couleur : jaune paille.
