Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
PRODUCTION Zone de production : Pouilles, 250/300 m d’altitude Appassimento : vendange manuelle et disposition des grappes en couches uniques dans des caissettes ajourées d’un poids maximal de 5 kg. Les caissettes sont placées dans un séchoir à fruits à température et humidité contrôlées pendant 5 semaines ; dans cet environnement, l’activité des enzymes naturellement présentes dans le raisin permet la formation de composés aromatiques particuliers ainsi qu’un léger appassimento par déshydratation. Éraflage des raisins, foulage et refroidissement de la vendange foulée pendant 24 heures, déclenchement de la fermentation avec des levures sélectionnées. Écoulage et pressurage des marcs pendant 8/10 jours après la fin de la fermentation alcoolique et malolactique. Durée de la macération : 15 jours. Élevage : 30 jours en cuves d’acier (pour les opérations de soutirage), élevage pendant 12 mois en barriques françaises de 225 l à chauffe moyenne, puis élevage en bouteille pendant 4 mois. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : limpide, rouge intense aux reflets violacés Arôme/goût : intense, avec des notes de prune mûre, de cerise et de cassis, accompagnées d’une note finement épicée et de notes de cacao et de vanille. Goût ample, souple et harmonieux, délicatement fruité dans une structure souple et persistante Accompagnement : viandes rouges grillées, plats de pâtes au ragù et fromages peu affinés. Servir à une température de 18/20 °C. Décanter avant de servir
En gris : non détectésIndisponible
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
