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Sur l’étiquette
Fabriqué en Italie

Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.

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    Photo de Alemat "Augusta" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2018

    ALEMAT

    Alemat "Augusta" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2018

    Région
    Piemonte
    Catégorie
    Vin

    Vendu et expédié par iuain.com

    €18,90

    Prix TTC

    Ajoute €99,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

    Description

    Dénomination : Barbera d'Asti DOCG Superiore Cépage : 100 % Barbera Nom : Augusta Alcool : 14,5° Format : 0,75 L Zone de production : Ponzano Monferrato (AL), Piémont, Italie Description : Fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée de 28/30 °C. Le moût-vin est maintenu au contact des peaux pendant 12/15 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage ; la première partie du vin de presse est ajoutée au moût de goutte. La fermentation malolactique suit à une température contrôlée de 20 °C. Élevage dans de grands fûts de chêne pendant au moins 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille de 4/6 mois. Rouge rubis intense aux nuances violacées, nez ample, avec immédiatement des fruits rouges, des griottes et des cerises mûres. Le grand fût lui confère une complexité naturelle, sans laisser de notes boisées ; la vanille est très légère. Bouche ample, enveloppante et intense, avec une longue persistance et une trame importante et dense. La finale rappelle les agréables sensations olfactives de fruits mûrs, avec une finale légèrement épicée. Accords : plats de grande cuisine, grillades de viande, gibier, fromages affinés, viandes bouillies

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenIndisponible
    2. 2CrustacésIndisponible
    3. 3ŒufsIndisponible
    4. 4PoissonIndisponible
    5. 5ArachidesIndisponible
    6. 6SojaIndisponible
    7. 7Lait et produits laitiersIndisponible
    8. 8Fruits à coqueIndisponible
    9. 9CéleriIndisponible
    10. 10MoutardeIndisponible
    11. 11SésameIndisponible
    12. 12SulfitesIndisponible
    13. 13LupinIndisponible
    14. 14MollusquesIndisponible

    En gris : non détectésIndisponible

    Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu
    • Végans : non disponible
    • Végétariens : non disponible
    • Pescétariens : non disponible
    • Gluten : non disponible
    • Lactose : non disponible
    • Nickel : non disponible
    Allergènes et analyse des ingrédientsCalculé par Tuduu
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