Fermentation en fûts d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu au contact des peaux pendant 8/10 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C avec des bâtonnages périodiques. Élevage en petits fûts de chêne pendant environ 18 mois, suivi d'un élevage en bouteille pendant 4/6 mois. Rouge rubis intense avec des nuances violacées, nez ample et complexe, d'abord épicé puis plus souple et enveloppant avec des senteurs de fruits rouges, de prunes et de cerises, l'ensemble est donné par la légère note de vanille, goût plein et intense, d'une longue persistance, trame dense mais souple, important et rond au toucher, sapide. L'arrière-goût nous ramène la sensation épicée et la douceur du fruit mûr. Accords : charcuteries, premiers plats de structure marquée, viandes blanches, fromages pas trop affinés
Prix TTC
Fermentation en fûts d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu au contact des peaux pendant 8/10 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C avec des bâtonnages périodiques. Élevage en petits fûts de chêne pendant environ 18 mois, suivi d'un élevage en bouteille pendant 4/6 mois. Rouge rubis intense avec des nuances violacées, nez ample et complexe, d'abord épicé puis plus souple et enveloppant avec des senteurs de fruits rouges, de prunes et de cerises, l'ensemble est donné par la légère note de vanille, goût plein et intense, d'une longue persistance, trame dense mais souple, important et rond au toucher, sapide. L'arrière-goût nous ramène la sensation épicée et la douceur du fruit mûr. Accords : charcuteries, premiers plats de structure marquée, viandes blanches, fromages pas trop affinés
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme agit comme un métamoteur/marketplace: elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient le titulaire de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis quitte l'entrepôt du vendeur, ou son réseau logistique, et est confié au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande incombe à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
