Greco di Tufo DOCG. 100% Greco. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle des raisins dans les premiers jours d'octobre. La fermentation du moût clair se déroule à basse température pendant environ 10-15 jours. L'affinage en acier dure quelques mois, puis en bouteille pendant 2 mois. La couleur est jaune paille avec des nuances dorées. Au nez, de intenses parfums floraux et fruités. En bouche, il est énergique et bien structuré grâce à sa remarquable charge acidulée. Accord conseillé avec plats de poisson riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages. Température conseillée : 8-10°C.
Prix TTC
Greco di Tufo DOCG. 100% Greco. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle des raisins dans les premiers jours d'octobre. La fermentation du moût clair se déroule à basse température pendant environ 10-15 jours. L'affinage en acier dure quelques mois, puis en bouteille pendant 2 mois. La couleur est jaune paille avec des nuances dorées. Au nez, de intenses parfums floraux et fruités. En bouche, il est énergique et bien structuré grâce à sa remarquable charge acidulée. Accord conseillé avec plats de poisson riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages. Température conseillée : 8-10°C.
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