Terres Siciliennes IGP. 100% Cataratto. Arancino. 12,5°. Format 0,75 L. Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle des raisins, macération du moût au contact des peaux, puis cryomacération à température contrôlée et débourbage statique. Élevage en cuves d'acier pendant 4 mois, puis en bouteille. La couleur est jaune doré avec de légers reflets cuivrés. Au nez, il est intense, avec des notes d'agrumes confits et d'herbes typiques de la Méditerranée. En bouche, il est frais, salin et tannique avec une finale élégante et persistante. Accord conseillé avec des antipasti, des crustacés, des mollusques, des fruits de mer et du poisson cru, du foie gras, des viandes blanches et des fromages à pâte persillée. Température conseillée : 8-10°C.
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Terres Siciliennes IGP. 100% Cataratto. Arancino. 12,5°. Format 0,75 L. Zone de production : Marsala (TP), Sicile, Italie. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle des raisins, macération du moût au contact des peaux, puis cryomacération à température contrôlée et débourbage statique. Élevage en cuves d'acier pendant 4 mois, puis en bouteille. La couleur est jaune doré avec de légers reflets cuivrés. Au nez, il est intense, avec des notes d'agrumes confits et d'herbes typiques de la Méditerranée. En bouche, il est frais, salin et tannique avec une finale élégante et persistante. Accord conseillé avec des antipasti, des crustacés, des mollusques, des fruits de mer et du poisson cru, du foie gras, des viandes blanches et des fromages à pâte persillée. Température conseillée : 8-10°C.
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