Dénomination : Alta Langa DOCG Cépage : 100% Pinot Nero Nom : Blanc de Blancs Pas Dosé Alcool : 12,5° Format : 0,75 L Zone de production : Canelli (AT), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Pressurage doux à froid, bref contact avec les peaux, fermentation alcoolique en cuve inox et prise de mousse en bouteille. Au moins 48 mois sur lies. La couleur est rose pâle avec des reflets cuivrés, perlage fin et délicat. Au nez, notes de petits fruits rouges, pamplemousse rose, grenade, dragée à l'amande et sensations minérales. En bouche, il est fin, délicat et précis, d'agréable minéralité et de longue fraîcheur. Accord conseillé avec des entrées mixtes surtout de poisson, premiers plats de poisson, sushi et sashimi, poissons frits ou tartare de poisson. Température conseillée : 6-8°C
Prix TTC
Dénomination : Alta Langa DOCG Cépage : 100% Pinot Nero Nom : Blanc de Blancs Pas Dosé Alcool : 12,5° Format : 0,75 L Zone de production : Canelli (AT), Piémont, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. Pressurage doux à froid, bref contact avec les peaux, fermentation alcoolique en cuve inox et prise de mousse en bouteille. Au moins 48 mois sur lies. La couleur est rose pâle avec des reflets cuivrés, perlage fin et délicat. Au nez, notes de petits fruits rouges, pamplemousse rose, grenade, dragée à l'amande et sensations minérales. En bouche, il est fin, délicat et précis, d'agréable minéralité et de longue fraîcheur. Accord conseillé avec des entrées mixtes surtout de poisson, premiers plats de poisson, sushi et sashimi, poissons frits ou tartare de poisson. Température conseillée : 6-8°C
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