Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, format 0,75 L. Zone de production : Monforte d’Alba (CN), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique sur les peaux pendant 7-10 jours. L’élevage en cuves d’acier pendant 10 mois. Les jeunes vignes, la vinification souple et non intrusive et le choix d’éviter l’utilisation du bois mettent en valeur le fruit dans sa forme pure et riche. La couleur est rouge rubis scintillant. Au nez, il est suave, avec des arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, fruits sauvages, épices, herbes officinales et balsamicité. En bouche, il est de structure moyenne, avec une saveur agréablement fruitée, des tanins fins et élégants, et une finale fraîche et sapide. Accord recommandé avec des antipasti, des plats de viande ou des risottos aux champignons, viandes rouges, gibier et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C
Prix TTC
Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, format 0,75 L. Zone de production : Monforte d’Alba (CN), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation alcoolique sur les peaux pendant 7-10 jours. L’élevage en cuves d’acier pendant 10 mois. Les jeunes vignes, la vinification souple et non intrusive et le choix d’éviter l’utilisation du bois mettent en valeur le fruit dans sa forme pure et riche. La couleur est rouge rubis scintillant. Au nez, il est suave, avec des arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, fruits sauvages, épices, herbes officinales et balsamicité. En bouche, il est de structure moyenne, avec une saveur agréablement fruitée, des tanins fins et élégants, et une finale fraîche et sapide. Accord recommandé avec des antipasti, des plats de viande ou des risottos aux champignons, viandes rouges, gibier et fromages affinés. Température conseillée : 16-18° C
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