Alta Langa DOCG. Chardonnay et Pinot Noir. Alta Langa. Alcool : 12,5°. Format : 0,75L. Zone de production : Mobercelli (AT), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. L’élevage en fûts de bois et refermentation en bouteille. Au moins 30 mois sur lies. La couleur est jaune paille soutenu, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il révèle des notes de pain fraîchement sorti du four. En bouche, il se présente remarquablement structuré et doté d’une fraîcheur et d’une sapidité particulières. Accord conseillé avec des entrées mixtes, surtout de poisson, premiers plats de poisson, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température conseillée : 8-10° C
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Alta Langa DOCG. Chardonnay et Pinot Noir. Alta Langa. Alcool : 12,5°. Format : 0,75L. Zone de production : Mobercelli (AT), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle selon la méthode classique. L’élevage en fûts de bois et refermentation en bouteille. Au moins 30 mois sur lies. La couleur est jaune paille soutenu, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il révèle des notes de pain fraîchement sorti du four. En bouche, il se présente remarquablement structuré et doté d’une fraîcheur et d’une sapidité particulières. Accord conseillé avec des entrées mixtes, surtout de poisson, premiers plats de poisson, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température conseillée : 8-10° C
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