Langhe Nebbiolo DOC. 100 % Nebbiolo, Nebbiolo, 14,5°. Format : 0,75 L. Zone de production : Cannubi, Barolo (CN), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération avec chapeau émergé d'environ 8-12 jours en cuves d'acier avec remontages fréquents. L'élevage en cuves d'acier pendant environ 4 mois, mise en bouteille pendant la période estivale pour garantir l'élevage en bouteille à l'horizontale, pendant environ 6 mois. La couleur est rouge rubis dans sa jeunesse. Au nez, il est intense et en même temps délicat, élégant, avec des notes de fruits rouges qui se mêlent à des notes florales, fraîches et intrigantes. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges principalement de sous-bois, un tanin persistant et élégant, une agréable fraîcheur, long et persistant. Accord conseillé avec des entrées de viande ou des risottos, des viandes rouges, des rôtis, des grillades, des braisés, des fromages bien affinés et de la truffe blanche. Température conseillée : 16-18° C.
Prix TTC
Langhe Nebbiolo DOC. 100 % Nebbiolo, Nebbiolo, 14,5°. Format : 0,75 L. Zone de production : Cannubi, Barolo (CN), Piémont, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération avec chapeau émergé d'environ 8-12 jours en cuves d'acier avec remontages fréquents. L'élevage en cuves d'acier pendant environ 4 mois, mise en bouteille pendant la période estivale pour garantir l'élevage en bouteille à l'horizontale, pendant environ 6 mois. La couleur est rouge rubis dans sa jeunesse. Au nez, il est intense et en même temps délicat, élégant, avec des notes de fruits rouges qui se mêlent à des notes florales, fraîches et intrigantes. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges principalement de sous-bois, un tanin persistant et élégant, une agréable fraîcheur, long et persistant. Accord conseillé avec des entrées de viande ou des risottos, des viandes rouges, des rôtis, des grillades, des braisés, des fromages bien affinés et de la truffe blanche. Température conseillée : 16-18° C.
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