Greco di Tufo DOCG. 100% Greco, 12,5°, 0,75 L. Zone de production : Campanie, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 20 jours. L’élevage en bouteille pendant quelques mois. La robe est jaune paille limpide et cristalline. Au nez, des parfums vifs et croquants, qui évoquent principalement des notes fruitées, linéaires et nettes avec des touches de pêche, d’agrumes et de fruits plus exotiques. En bouche, il est de corps agréable à boire, avec une attaque souple et élancée, qui met en valeur une buvabilité vive d’où émerge une trame savoureuse et minérale. Accord conseillé avec des antipasti variés, surtout de poisson, des plats de poisson, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température conseillée : 8-10° C.
Greco di Tufo DOCG. 100% Greco, 12,5°, 0,75 L. Zone de production : Campanie, Italie. La vinification est réalisée de manière traditionnelle en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 20 jours. L’élevage en bouteille pendant quelques mois. La robe est jaune paille limpide et cristalline. Au nez, des parfums vifs et croquants, qui évoquent principalement des notes fruitées, linéaires et nettes avec des touches de pêche, d’agrumes et de fruits plus exotiques. En bouche, il est de corps agréable à boire, avec une attaque souple et élancée, qui met en valeur une buvabilité vive d’où émerge une trame savoureuse et minérale. Accord conseillé avec des antipasti variés, surtout de poisson, des plats de poisson, sushi et sashimi, fritures de poisson ou tartare de poisson. Température conseillée : 8-10° C.
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