La vinification a lieu selon la méthode traditionnelle en rouge, avec un élevage minimum de 26 mois dont 9 en grand fût et tonneaux de chêne français. La couleur est rouge grenat brillant et caractéristique avec de légers reflets orangés durant l'élevage. Au nez, il est éthéré et intense avec des notes de tabac, d'épices et de figues sèches. Avec l'oxygénation, il offre des sensations de fruits secs et de confiture. En bouche, il est élégant, austère, de grand corps et agréable, avec des notes de racine de quinquina et de rhubarbe. Accord conseillé avec des pâtes au ragù de viande ou des risottos, des viandes rouges, des rôtis, du gibier, des braisés et des fromages bien affinés. Température de service : 18-20° C
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La vinification a lieu selon la méthode traditionnelle en rouge, avec un élevage minimum de 26 mois dont 9 en grand fût et tonneaux de chêne français. La couleur est rouge grenat brillant et caractéristique avec de légers reflets orangés durant l'élevage. Au nez, il est éthéré et intense avec des notes de tabac, d'épices et de figues sèches. Avec l'oxygénation, il offre des sensations de fruits secs et de confiture. En bouche, il est élégant, austère, de grand corps et agréable, avec des notes de racine de quinquina et de rhubarbe. Accord conseillé avec des pâtes au ragù de viande ou des risottos, des viandes rouges, des rôtis, du gibier, des braisés et des fromages bien affinés. Température de service : 18-20° C
Prix TTC
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