Colli Orientali del Friuli DOC. Picolit. 13°. 0,75 L. Zone de production : Corno di Rosazzo (UD), Frioul-Vénétie Julienne, Italie. Si le millésime n’est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle, passerillage des raisins en cagettes pendant environ 2 mois, durant cette phase se développe la Botrytis Cinerea (qui confère au fruit les parfums et arômes les plus fins). La fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pendant 3 mois. L’élevage en barriques de bois de chêne pendant environ 12 mois. La couleur est jaune doré lumineux et intense. Au nez, il est délicat et élégant, dominé par des sensations de fruits mûrs, accompagnées de notes florales, d’acacia et de miel. En bouche, il confirme et exalte ce qui a déjà été perçu au nez ; l’extraordinaire équilibre entre fraîcheur et douceur offre une longue persistance en finale. Accord conseillé avec des desserts et des fromages. Température conseillée : 12-14 °C.
Prix TTC
Colli Orientali del Friuli DOC. Picolit. 13°. 0,75 L. Zone de production : Corno di Rosazzo (UD), Frioul-Vénétie Julienne, Italie. Si le millésime n’est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle, passerillage des raisins en cagettes pendant environ 2 mois, durant cette phase se développe la Botrytis Cinerea (qui confère au fruit les parfums et arômes les plus fins). La fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pendant 3 mois. L’élevage en barriques de bois de chêne pendant environ 12 mois. La couleur est jaune doré lumineux et intense. Au nez, il est délicat et élégant, dominé par des sensations de fruits mûrs, accompagnées de notes florales, d’acacia et de miel. En bouche, il confirme et exalte ce qui a déjà été perçu au nez ; l’extraordinaire équilibre entre fraîcheur et douceur offre une longue persistance en finale. Accord conseillé avec des desserts et des fromages. Température conseillée : 12-14 °C.
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