Trentino DOC. Cépage : 100% Gewürztraminer. Nom : Gewürztraminer. Alcool : 14°. Format : 0,75L. Zone de production : Nova Ponente (BZ), Trentin-Haut-Adige, Italie. Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle et fermentation à température contrôlée en cuves d'acier avec levures sélectionnées. L'élevage sur ses propres lies avec batonnage pendant quelques mois. Puis en bouteille. La couleur est d'un jaune paille soutenu. Au nez, il est intensément aromatique et épicé, avec des arômes rappelant la rose et la pêche jaune. En bouche, il est particulièrement souple et équilibré, avec une finale persistante et enveloppante. Accord conseillé avec des entrées de fruits de mer et des fromages, des premiers plats à base de poisson, de légumes ou de viandes blanches, excellent avec les crustacés, avec des risottos de poisson et des fromages frais, excellent à l'apéritif. Température conseillée : 6-8°C.
Trentino DOC. Cépage : 100% Gewürztraminer. Nom : Gewürztraminer. Alcool : 14°. Format : 0,75L. Zone de production : Nova Ponente (BZ), Trentin-Haut-Adige, Italie. Si le millésime n'est pas spécifié, le plus récent disponible sera livré. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec récolte manuelle et fermentation à température contrôlée en cuves d'acier avec levures sélectionnées. L'élevage sur ses propres lies avec batonnage pendant quelques mois. Puis en bouteille. La couleur est d'un jaune paille soutenu. Au nez, il est intensément aromatique et épicé, avec des arômes rappelant la rose et la pêche jaune. En bouche, il est particulièrement souple et équilibré, avec une finale persistante et enveloppante. Accord conseillé avec des entrées de fruits de mer et des fromages, des premiers plats à base de poisson, de légumes ou de viandes blanches, excellent avec les crustacés, avec des risottos de poisson et des fromages frais, excellent à l'apéritif. Température conseillée : 6-8°C.
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