Cabernet Sauvignon. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation et macération avec pigeages quotidiens pendant 10-12 jours. L’élevage en acier pendant 8-10 mois. Puis en bouteille pendant quelques mois. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il est riche et complexe, avec des notes de fruits des bois, griotte, prune et, en finale, tabac et épices. En bouche, il est agréable et austère, rappelant le fruit, enveloppant et avec une bonne persistance. Accord conseillé avec des premiers plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés, gibier et fromages bien affinés. Température conseillée : 16-18° C.
Prix TTC
Cabernet Sauvignon. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, fermentation et macération avec pigeages quotidiens pendant 10-12 jours. L’élevage en acier pendant 8-10 mois. Puis en bouteille pendant quelques mois. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il est riche et complexe, avec des notes de fruits des bois, griotte, prune et, en finale, tabac et épices. En bouche, il est agréable et austère, rappelant le fruit, enveloppant et avec une bonne persistance. Accord conseillé avec des premiers plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés, gibier et fromages bien affinés. Température conseillée : 16-18° C.
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