Barbera d'Alba DOC, 100 % Barbera. Barbera d'Alba Tre Vigne, 14°. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération préfermentaire à froid pendant 96 heures, fermentation alcoolique en acier pendant 14 jours et fermentation malolactique en barrique, avec contact de 4 mois sur les lies fines. L'élevage en barrique et en grands fûts de chêne pendant 14 mois, puis repos en bouteille. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, des notes fruitées de cerises mûres et florales de violette avec des senteurs d'épices douces comme la vanille. En bouche, il est équilibré, plein et persistant. Accord conseillé avec des premiers plats à base de viande ou des risottos, des viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 18-20° C.
Prix TTC
Barbera d'Alba DOC, 100 % Barbera. Barbera d'Alba Tre Vigne, 14°. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, macération préfermentaire à froid pendant 96 heures, fermentation alcoolique en acier pendant 14 jours et fermentation malolactique en barrique, avec contact de 4 mois sur les lies fines. L'élevage en barrique et en grands fûts de chêne pendant 14 mois, puis repos en bouteille. La couleur est rouge rubis intense. Au nez, des notes fruitées de cerises mûres et florales de violette avec des senteurs d'épices douces comme la vanille. En bouche, il est équilibré, plein et persistant. Accord conseillé avec des premiers plats à base de viande ou des risottos, des viandes rouges, rôtis, gibier, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 18-20° C.
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