Méthode de production : Produit grâce à un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois, à des températures comprises entre 50 °C et 80 °C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, en modifiant sa couleur, son goût et sa texture. Elle le rend également extrêmement digeste, car l'ail noir ne libère pas le goût fort caractéristique de l'ail frais en raison de sa faible teneur en allicine, qui a été convertie en composés antioxydants, donnant au produit un goût unique, balsamique et umami pendant le processus de maturation. Propriétés organoleptiques : couleur noire, odeur agréable, goût balsamique, réglisse, umami et fumé. Conservation : endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Poids : 35 g. Durée de conservation : 18 mois à compter de la date de conditionnement.
Prix TTC
Méthode de production : Produit grâce à un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois, à des températures comprises entre 50 °C et 80 °C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, en modifiant sa couleur, son goût et sa texture. Elle le rend également extrêmement digeste, car l'ail noir ne libère pas le goût fort caractéristique de l'ail frais en raison de sa faible teneur en allicine, qui a été convertie en composés antioxydants, donnant au produit un goût unique, balsamique et umami pendant le processus de maturation. Propriétés organoleptiques : couleur noire, odeur agréable, goût balsamique, réglisse, umami et fumé. Conservation : endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Poids : 35 g. Durée de conservation : 18 mois à compter de la date de conditionnement.
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