100 % Chardonnay (80 % cuvée 2018 + 20 % vin de réserve). La Dame du Lac qui veillait sur son Lancelot en le protégeant est une évocation en blanc. Cette cuvée est réalisée en assemblant des raisins Chardonnay provenant de différentes parcelles des Coteaux Sud d’Epernay (Monthelon et Mancy). Modèle de Blanc de Blancs au périmètre œnologique très étudié, savoureux et frais, à la crémeuse séduisante. Elle évoque la légèreté d’un bouquet de fleurs et les saveurs d’une salade de fruits frais. (dosage 6 g/l.)
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100 % Chardonnay (80 % cuvée 2018 + 20 % vin de réserve). La Dame du Lac qui veillait sur son Lancelot en le protégeant est une évocation en blanc. Cette cuvée est réalisée en assemblant des raisins Chardonnay provenant de différentes parcelles des Coteaux Sud d’Epernay (Monthelon et Mancy). Modèle de Blanc de Blancs au périmètre œnologique très étudié, savoureux et frais, à la crémeuse séduisante. Elle évoque la légèreté d’un bouquet de fleurs et les saveurs d’une salade de fruits frais. (dosage 6 g/l.)
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