Culture : Sur une superficie viticole de 7,32 hectares, tous situés dans le village d'Oger, des raisins sont produits pour élaborer uniquement du Champagne Grand Cru : 100 % Oger mono-cru, 100 % mono-cépage, Chardonnay. Ici, le gypse domine le terroir et est l'un des facteurs principaux pour optimiser et exprimer au maximum la qualité du Chardonnay. Proches de la certification HVE (Haute valeur environnementale), d'ici la fin de 2022, les vendanges sont strictement manuelles, et les raisins sont pressés en utilisant un Presse Cocquard traditionnel en chêne. La plupart des cuvées sont dégorgées avec le système traditionnel “à la Volée”. En cave : vinification en acier de trois vendanges 2016, 2017 et 2019 ; conversion malolactique entièrement réalisée et séjour sur lies pendant 36 mois. Caractéristiques : de couleur jaune brillant et limpide avec une belle et fraîche effervescence, au nez il se présente avec des arômes de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, il est immédiat, d'un grand équilibre, vif et persistant : “un blanc de blanc typique”. Accords : idéal en apéritif, il s'associe très bien à des crudités de mer et à des fromages frais.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
Culture : Sur une superficie viticole de 7,32 hectares, tous situés dans le village d'Oger, des raisins sont produits pour élaborer uniquement du Champagne Grand Cru : 100 % Oger mono-cru, 100 % mono-cépage, Chardonnay. Ici, le gypse domine le terroir et est l'un des facteurs principaux pour optimiser et exprimer au maximum la qualité du Chardonnay. Proches de la certification HVE (Haute valeur environnementale), d'ici la fin de 2022, les vendanges sont strictement manuelles, et les raisins sont pressés en utilisant un Presse Cocquard traditionnel en chêne. La plupart des cuvées sont dégorgées avec le système traditionnel “à la Volée”. En cave : vinification en acier de trois vendanges 2016, 2017 et 2019 ; conversion malolactique entièrement réalisée et séjour sur lies pendant 36 mois. Caractéristiques : de couleur jaune brillant et limpide avec une belle et fraîche effervescence, au nez il se présente avec des arômes de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, il est immédiat, d'un grand équilibre, vif et persistant : “un blanc de blanc typique”. Accords : idéal en apéritif, il s'associe très bien à des crudités de mer et à des fromages frais.
