Le millésime 2015 a présenté une analyse climatique en trois phases, caractérisée par des contrastes marqués, nets et déterminants, qui a défini cette saison. Un printemps remarquablement ensoleillé et aride a cédé la place à un juin chaud et étouffant. Un été automnal frais et pluvieux et un septembre chaud, lumineux et extraordinairement sec, presque semblable à un mois d’août typique, ont complété le millésime. Le secret de ce millésime est à attribuer à la combinaison du terroir et à l’engagement des vignerons. L’application de craie, destinée à améliorer le drainage dans les zones médianes et basses de la colline, a contribué à gérer efficacement les stagnations d’eau estivales. Nos pratiques agricoles, toujours plus durables, jouent un rôle fondamental car elles nous permettent de rechercher l’équilibre idéal et la pleine maturité du raisin.
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Le millésime 2015 a présenté une analyse climatique en trois phases, caractérisée par des contrastes marqués, nets et déterminants, qui a défini cette saison. Un printemps remarquablement ensoleillé et aride a cédé la place à un juin chaud et étouffant. Un été automnal frais et pluvieux et un septembre chaud, lumineux et extraordinairement sec, presque semblable à un mois d’août typique, ont complété le millésime. Le secret de ce millésime est à attribuer à la combinaison du terroir et à l’engagement des vignerons. L’application de craie, destinée à améliorer le drainage dans les zones médianes et basses de la colline, a contribué à gérer efficacement les stagnations d’eau estivales. Nos pratiques agricoles, toujours plus durables, jouent un rôle fondamental car elles nous permettent de rechercher l’équilibre idéal et la pleine maturité du raisin.
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