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Culture : Champagne Viellard-Millot est une entreprise familiale, à sa 6e génération, avec ses vignobles jouxtant le village d’Ambonnay. La propriété s’étend sur 2,23 ha, répartis en 9 parcelles, cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée et sans insecticides. La vinification et l’élaboration des vins effervescents sont réalisées au Centre Vinicole d’Ambonnay et toutes les cuvées élaborées portent l’appellation Grand Cru, offrant une qualité exceptionnelle grâce à la patience et au respect de la tradition. Millésime 2012 : malgré une année difficile, marquée par le gel, la pluie, la grêle et le stress hydrique, un bel été chaud et sec a permis une bonne maturité. Le faible rendement et la qualité des raisins récoltés ont conféré à ce millésime un caractère intense. En cave : vendange manuelle, fermentation en acier inoxydable thermorégulé, utilisation de levures sélectionnées ; fermentation malolactique réalisée et élevage sur lies pendant au moins 7 ans avant le dégorgement. Caractéristiques : robe jaune doré aux reflets jaune-vert et bulles fines et vives. Au nez, il évoque immédiatement la pêche, le citron confit et le miel d’acacia, puis laisse place à des notes de prune, de pomme, de poire confite et de cerise, avec des nuances iodées. En bouche, il est frais, fruité, savoureux et crémeux, avec une belle acidité citronnée et une minéralité iodée d’une grande persistance. Accords : excellent avec les préparations marines, du poisson grillé à la soupe de poisson, et à essayer avec un beau risotto aux asperges vertes. Service : 9 °C Nom : MILLÉSIME 2012 GRAND CRU Millésime : 2012 Type : RC Région : CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Appellation : CHAMPAGNE GRAND CRU Couleur : BLANC Cépage : 80 % PINOT NOIR, 20 % CHARDONNAY Dosage : 8 g/l
Prix TTC
Culture : Champagne Viellard-Millot est une entreprise familiale, à sa 6e génération, avec ses vignobles jouxtant le village d’Ambonnay. La propriété s’étend sur 2,23 ha, répartis en 9 parcelles, cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée et sans insecticides. La vinification et l’élaboration des vins effervescents sont réalisées au Centre Vinicole d’Ambonnay et toutes les cuvées élaborées portent l’appellation Grand Cru, offrant une qualité exceptionnelle grâce à la patience et au respect de la tradition. Millésime 2012 : malgré une année difficile, marquée par le gel, la pluie, la grêle et le stress hydrique, un bel été chaud et sec a permis une bonne maturité. Le faible rendement et la qualité des raisins récoltés ont conféré à ce millésime un caractère intense. En cave : vendange manuelle, fermentation en acier inoxydable thermorégulé, utilisation de levures sélectionnées ; fermentation malolactique réalisée et élevage sur lies pendant au moins 7 ans avant le dégorgement. Caractéristiques : robe jaune doré aux reflets jaune-vert et bulles fines et vives. Au nez, il évoque immédiatement la pêche, le citron confit et le miel d’acacia, puis laisse place à des notes de prune, de pomme, de poire confite et de cerise, avec des nuances iodées. En bouche, il est frais, fruité, savoureux et crémeux, avec une belle acidité citronnée et une minéralité iodée d’une grande persistance. Accords : excellent avec les préparations marines, du poisson grillé à la soupe de poisson, et à essayer avec un beau risotto aux asperges vertes. Service : 9 °C Nom : MILLÉSIME 2012 GRAND CRU Millésime : 2012 Type : RC Région : CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Appellation : CHAMPAGNE GRAND CRU Couleur : BLANC Cépage : 80 % PINOT NOIR, 20 % CHARDONNAY Dosage : 8 g/l
