L'Oignon de Medicina est un produit agroalimentaire de qualité de l'Émilia-Romagne, cultivé dans la plaine bolognaise, dont la culture remonte au Moyen Âge. L'oignon de Medicina est également apprécié pour ses propriétés bénéfiques : il contient de la vitamine C, du fer, du zinc, du magnésium, du sélénium et de l'iode, des éléments qui contribuent à renforcer le système immunitaire, améliorer la circulation sanguine et lutter contre le vieillissement cellulaire. Mo.Ma.'s choisit les meilleures oignons de Medicina et avec sa recette secrète crée les dés d'oignon dans l'huile. Saveur douce et aromatique et consistance ferme et croquante sont les caractéristiques qui permettent de les utiliser dans de nombreuses recettes, tant dans un plat d'apéritif méditerranéen avec leur giardiniera, que comme ingrédient dans une bruschetta chaude surmontée de thon, de tomates cerises et de l'oignon.
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L'Oignon de Medicina est un produit agroalimentaire de qualité de l'Émilia-Romagne, cultivé dans la plaine bolognaise, dont la culture remonte au Moyen Âge. L'oignon de Medicina est également apprécié pour ses propriétés bénéfiques : il contient de la vitamine C, du fer, du zinc, du magnésium, du sélénium et de l'iode, des éléments qui contribuent à renforcer le système immunitaire, améliorer la circulation sanguine et lutter contre le vieillissement cellulaire. Mo.Ma.'s choisit les meilleures oignons de Medicina et avec sa recette secrète crée les dés d'oignon dans l'huile. Saveur douce et aromatique et consistance ferme et croquante sont les caractéristiques qui permettent de les utiliser dans de nombreuses recettes, tant dans un plat d'apéritif méditerranéen avec leur giardiniera, que comme ingrédient dans une bruschetta chaude surmontée de thon, de tomates cerises et de l'oignon.
