huile d'olive extra vierge, Paccasassi 38 %, vinaigre de vin et sel. Sans allergène
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Rinci
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
Les Paccasassi à l'huile de Rinci sont une conserve de fenouil marin dans de l'huile d'olive extra vierge, au goût très caractéristique et unique. Leurs arômes évoquent des notes de fenouil, de citron et de carotte. Les Paccasassi : le trésor du Conero Les Paccasassi, également connus sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse sur la roche à pic au-dessus de la mer. On les trouve généralement dans la région de la Riviera del Conero, où ils représentent une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'une fierté d'Ancona. Ce fenouil marin figure également parmi les espèces végétales protégées du parc régional du Cornero, ainsi que dans d'autres régions italiennes et européennes. Les paccasassi ont une saveur très particulière ; ils peuvent donc être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme condiment pour d'autres mets tels que le pain frais, la mortadelle et les anchois.
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En gris : non détectés
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