La gesse est une légumineuse ancienne située à mi-chemin entre la lentille et le pois chiche. Elle est riche en fibres et en bonnes protéines végétales ; elle est également bénéfique grâce à sa forte teneur en vitamines du groupe B et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Ses bienfaits comprennent l'amélioration de la digestion et de la sensation de satiété, la protection de la santé du cœur et des artères (en réduisant le cholestérol), le soutien des os et des muscles ainsi que le soutien du métabolisme et du contrôle de la glycémie. Avec cet ingrédient exceptionnel, nous créons une sauce rouge délicate, piquante et herbacée. La gesse est une légumineuse ancienne cultivée dans le centre de l'Italie (notamment dans les Marches) qui a obtenu du ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières la reconnaissance de produit agroalimentaire traditionnel italien. La gesse de Serra de’ Conti que nous utilisons figure également parmi les produits des presidia Slow Food.
Bouillon de légumes (eau, oignon de Suasa, carotte, CÉLERI), gesse biologique de Serra de' Conti 15 %, huile d'olive vierge extra biologique AOP de Cartoceto, carottes, oignon de Suasa, sel, piment. Sans gluten et sans conservateurs. ; Peut contenir : céleri
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MarcheEat
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