Elle se caractérise par une petite taille et une coloration composée de différentes nuances, riche en propriétés nutritives et énergétiques comme les vitamines du groupe B et les sels minéraux. Elle contient peu de matières grasses et beaucoup de fibres et constitue une importante source de fer et de phosphore. Excellente associée à des plats à base de poisson ou pour réaliser des soupes chaudes, des accompagnements, de savoureuses salades et des plats gourmets. Il est conseillé de la déguster avec la seule ajout de sel et d'huile d'olive extra vierge. Elle ne nécessite pas de trempage et cuit en 20 minutes, 10 minutes en cocotte-minute, à partir du premier sifflement. Petite précision : les légumineuses ne doivent pas être salées pendant l'ébullition, sinon la peau se fendra et la chair sera dure.
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Elle se caractérise par une petite taille et une coloration composée de différentes nuances, riche en propriétés nutritives et énergétiques comme les vitamines du groupe B et les sels minéraux. Elle contient peu de matières grasses et beaucoup de fibres et constitue une importante source de fer et de phosphore. Excellente associée à des plats à base de poisson ou pour réaliser des soupes chaudes, des accompagnements, de savoureuses salades et des plats gourmets. Il est conseillé de la déguster avec la seule ajout de sel et d'huile d'olive extra vierge. Elle ne nécessite pas de trempage et cuit en 20 minutes, 10 minutes en cocotte-minute, à partir du premier sifflement. Petite précision : les légumineuses ne doivent pas être salées pendant l'ébullition, sinon la peau se fendra et la chair sera dure.
Prix TTC
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