Les pois chiches blancs décortiqués Perle della Tuscia proviennent de cultures biologiques italiennes. Grâce au processus mécanique de décorticage, le tégument externe (peau) est retiré, puis les légumineuses sont cassées. De couleur jaune et au goût délicat, ils contiennent beaucoup de protéines, d’amidon, de sels minéraux et de fibres brutes. Ils cuisent rapidement et sont plus digestes que les pois chiches entiers, c’est pourquoi ils sont aussi recommandés aux enfants et aux personnes âgées. Ils sont également l’ingrédient parfait pour préparer de savoureuses soupes, crèmes et veloutés, mais aussi du houmous, des salades d’été, des hamburgers et des boulettes végétales. Les pois chiches blancs décortiqués biologiques ne doivent pas être trempés et nécessitent 50 à 60 minutes de cuisson. En cocotte-minute, le temps de cuisson est réduit à 20 minutes à partir du début du sifflement.
Prix TTC
Les pois chiches blancs décortiqués Perle della Tuscia proviennent de cultures biologiques italiennes. Grâce au processus mécanique de décorticage, le tégument externe (peau) est retiré, puis les légumineuses sont cassées. De couleur jaune et au goût délicat, ils contiennent beaucoup de protéines, d’amidon, de sels minéraux et de fibres brutes. Ils cuisent rapidement et sont plus digestes que les pois chiches entiers, c’est pourquoi ils sont aussi recommandés aux enfants et aux personnes âgées. Ils sont également l’ingrédient parfait pour préparer de savoureuses soupes, crèmes et veloutés, mais aussi du houmous, des salades d’été, des hamburgers et des boulettes végétales. Les pois chiches blancs décortiqués biologiques ne doivent pas être trempés et nécessitent 50 à 60 minutes de cuisson. En cocotte-minute, le temps de cuisson est réduit à 20 minutes à partir du début du sifflement.
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