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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Crema inglese

Crema inglese

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
15 min

Descrizione

La crema inglese è una deliziosa salsa dolce di origine inglese, a base di uova, zucchero, latte e vaniglia. È una crema delicata e vellutata perfetta per accompagnare dessert o da gustare da sola. La sua consistenza è simile a quella di una crema pasticcera, ma la crema inglese viene servita fredda e non viene cotta.

Ingredienti

Porzioni
  • Tuorli d'uovoq.b.
  • Zucchero100 g
    €6,20
  • Latte50 cl
    €5,60
  • Vanigliaq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 15: Rompete ogni uovo battendolo leggermente sul bordo di una tazzina

  2. 2

    Passo 2 di 15: Trasferite il tuorlo in una metà del guscio e fate scivolare l'albume nella tazzina

  3. 3

    Passo 3 di 15: Cercate di ripulire i tuorli da ogni residuo di albume quindi riuniteli tutti in una terrina

  4. 4

    Passo 4 di 15: Aggiungetevi lo zucchero poco per volta mescolando continuamente con una frusta

  5. 5

    Passo 5 di 15: Per evitare che la terrina si sposti mentre lavorate il composto appoggiatela sopra un canovaccio umido

  6. 6

    Passo 6 di 15: Continuate a lavorare il composto di tuorli e zucchero servendovi di una frusta

  7. 7

    Evitate di impiegare lo sbattitore elettrico poiché lo zucchero deve sciogliersi lentamente e formare con i tuorli un composto omogeneo e cremoso ma non gonfio

Dolci
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Contiene lattosio
  • Senza nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

95 kcal a porzione · 100 g

Valori nutrizionali

95 kcal a porzione · 100 g
Valori mediPer porzione100 g · 1 di 6Per 100 g
Energia399 kJ95 kcal399 kJ95 kcal
Grassi0,17 g0,17 g
di cui acidi grassi saturi0,12 g0,12 g
Carboidrati21,75 g21,75 g
di cui zuccheri21,75 g21,75 g
Proteine3,08 g3,08 g
Sale0,04 g0,04 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine3,08 g · 12%
  • Carboidrati21,75 g · 86%
  • Grassi0,17 g · 2%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Uova e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Tuorli d'uovo, Latte

Contiene lattosio: Latte

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6
Passo 7 di 15:
  • 8

    Passo 8 di 15: Lavorate il composto con delicatezza in modo che non incorpori troppa aria

  • 9

    Passo 9 di 15: Versate il latte in una casseruola e unitevi l'interno della stecca di vaniglia raschiato con la lama di un coltello

  • 10

    Passo 10 di 15: Portate ad ebollizione il latte poi aggiungetelo ancora caldo al composto di tuorli e zucchero aiutandovi con un mestolo e mescolando continuamente

  • 11

    Passo 11 di 15: Quando il composto sarà omogeneo versatelo in una casseruola

  • 12

    Passo 12 di 15: Mettete il recipiente sul fuoco e fate scaldare la crema a calore dolcissimo mescolando sempre con un cucchiaio di legno

  • 13

    Passo 13 di 15: Ricordate che la crema non deve mai bollire

  • 14

    Passo 14 di 15: Per controllare il punto di cottura della crema mettetene un poco su un cucchiaio di legno e giratelo: se la crema rimane aderente al cucchiaio significa che è pronta se invece scivola deve cuocere ancora

  • 15

    Passo 15 di 15: Quando la crema è pronta

  • Soia
    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Latte

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Bicchieri per servire
    • Ciotola
    • Fouet
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni
    Altre informazioni
    La crema inglese può essere servita come accompagnamento per torte, biscotti o frutta fresca.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
    • Visualizza la politica di reso
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