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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
Le ostriche gratinate sono un gustoso piatto di mare, perfetto come antipasto o secondo piatto. Le ostriche vengono aperte e poi gratinate al forno con una deliziosa salsa a base di vino bianco, panna da cucina e prezzemolo. Il risultato finale è un piatto ricco di sapori e dal gusto delicato, ideale da servire in occasioni speciali.
Passo 1 di 7: Aprite le ostriche mettete da parte le conchiglie e filtrate l'acqua
Passo 2 di 7: Misurate l'acqua filtrata e aggiungete il vino fino a ottenere una quantità di liquido di circa 30 cl
Passo 3 di 7: Scaldate il forno a 230 gradi. Disponete le ostriche in una casseruola ricopritele con la miscela acqua-vino e fatele sobbollire sul fuoco per un paio di minuti. Sgocciolatele con una spatola forata e adagiatele sulle conchiglie tenute da parte debitamente lavate e pulite
Passo 4 di 7: Fate ridurre il liquido di cottura delle ostriche di circa 1/3. Lavorate il burro con la farina per ottenere un burro maneggiato unitelo poco per volta al liquido girando vigorosamente senza sosta a fuoco moderato fino a quando la salsa è densa e omogenea
Passo 5 di 7: Togliete dal fuoco e sempre continuando a mescolare unitevi il tuorlo. Salate e aggiungete un pizzico di peperoncino di caienna
Passo 6 di 7: Ricoprite le ostriche con un cucchiaio di salsa ognuna disponetele su una piastra da forno e lasciatele gratinare per dieci minuti
Passo 7 di 7: Prima di servire guarnite con il prezzemolo tritato
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Molluschi
Non adatto ai vegani: Ostriche
Non adatto ai vegetariani: Ostriche
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Burro, Panna da cucina
Nichel da verificare: Vino bianco secco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Tuorlo d'uovo
Latte e derivati: Burro, Panna da cucina
Molluschi: Ostriche
Latte: Burro, Panna da cucina
Solanacee: Peperoncino di caienna
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1202 kJ287 kcal |
| Grassi | 18,93 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,01 g |
| Carboidrati | 16,29 g |
| di cui zuccheri | 4,36 g |
| Fibre | 10,84 g |
| Proteine | 8,51 g |
| Sale | 0,17 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
