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Ricetta di
Le pennette alla vodka sono un piatto tipico della cucina italiana, nato negli anni '70. Sono caratterizzate da una salsa cremosa e saporita a base di passata di pomodoro, panna e vodka, che conferisce al piatto un sapore unico e irresistibile. Il nome 'alla vodka' deriva proprio dall'ingrediente principale utilizzato nella salsa. Le pennette alla vodka sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto da servire in occasione di una cena speciale o per deliziare i propri invitati.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 4: Rosolare il peperoncino in 100 g di burro aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti
Passo 2 di 4: Aggiungere 2 bicchierini di vodka uno di cognac sale e fare cuocere altri 5 minuti
Passo 3 di 4: Aggiungere la panna e spegnere il fuoco
Passo 4 di 4: Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna, Cognac, Vodka
Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta tipo pennette
Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
Contiene nichel: Passato di pomodoro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo pennette
Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna
Solanacee: Peperoncino, Passato di pomodoro
Pomodoro: Passato di pomodoro
| Valori medi | Per porzione430 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3664 kJ876 kcal | 852 kJ204 kcal |
| Grassi | 40,42 g | 9,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 24,17 g | 5,62 g |
| Carboidrati | 104,19 g | 24,23 g |
| di cui zuccheri | 12,3 g | 2,86 g |
| Fibre | 4 g | 0,93 g |
| Proteine | 21,59 g | 5,02 g |
| Sale | 0,77 g | 0,18 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



