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La pignolata è un dolce tipico della tradizione siciliana, particolarmente diffuso durante il periodo del Carnevale. Si tratta di una deliziosa e croccante preparazione a base di ostie per dolci, zucchero, pinoli, albumi d'uovo, farina e acqua di fiori d'arancio. La pignolata viene fritta e poi ricoperta con una golosa glassa al miele, che la rende ancora più irresistibile. Perfetta da gustare dopo un pranzo o come merenda golosa, la pignolata è un dolce che conquisterà tutti i palati.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 5: Montare a neve gli albumi
Passo 2 di 5: Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed in ultimo i pinoli
Passo 3 di 5: Sopra ogni ostia versare un cucchiaio di composto
Passo 4 di 5: Cuocere a calore molto dolce fino a che non si colorano
Passo 5 di 5: Irrorare di miele quando sono ancora caldi e cospargere di confettini colorati a piacere
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Uova
Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo
Contiene glutine: Ostie per dolci, Farina
Nichel da verificare: Pinoli
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Ostie per dolci, Farina
Uova: Albumi d'uovo
| Valori medi | Per porzione129 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1255 kJ300 kcal | 973 kJ233 kcal |
| Grassi | 12,62 g | 9,78 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g | 0,7 g |
| Carboidrati | 31,91 g | 24,74 g |
| di cui zuccheri | 27,18 g | 21,07 g |
| Fibre | 1,23 g | 0,95 g |
| Proteine | 16,01 g | 12,41 g |
| Sale | 0,13 g | 0,1 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



