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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott'olio

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Origine
Italia, Campania

Descrizione

I pomodori secchi sott'olio sono un antipasto delizioso e versatile, tipico della cucina italiana. Sono semplici da preparare e possono essere conservati per diversi mesi. I pomodori vengono tagliati a metà, privati dei semi e conditi con peperoncino, origano, aglio e olio d'oliva. Successivamente, vengono immersi in olio e lasciati riposare per qualche giorno. Questo processo intensifica il sapore dei pomodori e li rende morbidi e succulenti. I pomodori secchi sott'olio sono perfetti come antipasto o come condimento per insalate, bruschette e piatti principali. From the region of Campania in Italy.

Ingredienti

Porzioni
  • Pomodori tondi maturi500 g
    €4,30
  • Peperoncino1 pezzetto
    €1,20
  • Origano secco tritato1 cucchiaino
    €4,60
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Saleq.b.
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    Antipasti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    48 kcal a porzione · 133 g

    Valori nutrizionali

    48 kcal a porzione · 133 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Nessun allergene rilevato

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    Nessun allergene rilevato

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 10: Pulire i pomodori eliminare il picciolo e lavarli bene sotto l'acqua corrente

    2. 2

      Passo 2 di 10: Poi tagliarli a metà e disporli con la parte tagliata verso l'alto su un asse di legno

    3. 3

      Passo 3 di 10: Salare leggermente i mezzi pomodori e posizionarli all'esterno sotto il sole per almeno 4-5 giorni per farli seccare

    4. 4

      Passo 4 di 10: Attenzione: proteggeteli con una garza larga e a maglie molto fitte (tipo zanzariera) altrimenti gli insetti ne faranno uno scempio! Passato questo periodo pelare lo spicchio d'aglio pulirlo tagliano a fettine e metterlo nel vaso dove andranno collocati i pomodori

    5. 5

      Passo 5 di 10: Aggiungere nel vaso anche il pezzetto di peperoncino e l'origano

    6. 6

      Passo 6 di 10: Infine aggiungere i pomodori secchi

    7. 7

      Passo 7 di 10: Coprire i pomodori con olio d'oliva e chiudere ermeticamente i vasi

    8. 8

      Passo 8 di 10: Portare a ebollizione una casseruola d'acqua avvolgere i vasi in un panno e farli sobbollire per 25 minuti per sterilizzarli

    9. 9

      Passo 9 di 10: Con questa preparazione originale i pomodori secchi diventano molto appetitosi

    10. 10

      Passo 10 di 10: Sono perfetti per arricchire sughi e insalate o pasta

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Contiene nichel

    Contiene nichel: Pomodori tondi maturi

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Solanacee · Pomodoro

    Solanacee: Peperoncino, Pomodori tondi maturi

    Pomodoro: Pomodori tondi maturi

    Valori mediPer porzione133 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia200 kJ48 kcal151 kJ36 kcal
    Grassi1,23 g0,93 g
    di cui acidi grassi saturi0,23 g0,17 g
    Carboidrati7,95 g6 g
    di cui zuccheri5,6 g4,23 g
    Fibre3,03 g2,29 g
    Proteine2 g1,51 g
    Sale0,01 g0,01 g
    • Proteine1,51 g · 16%
    • Carboidrati6 g · 62%
    • Grassi0,93 g · 22%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Coltello
      Coltello per bistecca o pizza linea Flat inox
      Spaghetti & Mandolino

      Coltello per bistecca o pizza linea Flat inox

      € 13,90

    • Tagliere
    • Barattolo di vetro
    • Cucchiaio
    Conservazione
    Conservare i pomodori sott'olio in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente in frigorifero. Si conservano per diversi mesi.
    Altre informazioni
    I pomodori secchi sott'olio sono un classico antipasto italiano. Possono essere serviti da soli, come condimento per insalate o come guarnizione per bruschette e piatti principali.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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