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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Lazio

Descrizione

Gli spaghetti alla carbonara sono una ricetta tradizionale romana che si prepara con pochi ingredienti ma dal sapore intenso. Un primo piatto gustoso e veloce da preparare! Nella ricetta originale possono essere utilizzati gli spaghetti oppure le mezze maniche.

Ingredienti

Porzioni
  • Tuorli d'uova5 unità
  • Spaghetti320 g
    €3,60
  • Sale1 pizzico
  • Pepe1 pizzico
  • Noce moscataq.b.
  • Pecorino romano grattugiatoq.b.
  • Guanciale semistagionato90 g
    €8,00
  • Burroq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    494 kcal a porzione · 126 g

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    494 kcal a porzione · 126 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Tagliate il guanciale a listarelle e cuocetelo per pochi minuti in una padella antiaderente, toglietelo dal fuoco non appena inizia ad imbiondire e fatele riposare.

    2. 2

      Passo 2 di 4: In una ciotola capiente versare le uova con metà del pecorino grattugiato, parte del grasso rilasciato dal guanciale, un pizzico di pepe e sale.

    3. 3

      Passo 3 di 4: Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolatela al dente, conservando un mestolo dell'acqua di cottura.

    4. 4

      Passo 4 di 4: Versate subito la pasta nella ciotola del condimento e bagnate con un pò dell'acqua messa da parte. Mescolate, unite il guanciale e il resto del pecorino, allungate se necessario con altra acqua e servite.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Guanciale semistagionato, Pecorino romano grattugiato

    Non adatto ai vegetariani: Guanciale semistagionato, Pecorino romano grattugiato

    Non adatto ai pescetariani: Guanciale semistagionato, Pecorino romano grattugiato

    Contiene glutine: Spaghetti

    Contiene lattosio: Pecorino romano grattugiato, Burro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Spaghetti

    Uova: Tuorli d'uova

    Latte e derivati: Pecorino romano grattugiato, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Pecorino romano grattugiato, Burro

    Valori mediPer porzione126 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2067 kJ494 kcal1647 kJ394 kcal
    Grassi23,18 g18,47 g
    di cui acidi grassi saturi2,36 g1,88 g
    Carboidrati58,26 g46,42 g
    di cui zuccheri1,86 g1,48 g
    Fibre1,43 g1,14 g
    Proteine15,81 g12,6 g
    Sale0,11 g0,09 g
    • Proteine12,6 g · 13%
    • Carboidrati46,42 g · 46%
    • Grassi18,47 g · 41%
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    • Ciotola
    • Forchetta
    Conservazione
    Da consumare subito
    Altre informazioni
    La pasta alla carbonara è un piatto tipico della cucina romana.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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