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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Crostata mandorlata

Crostata mandorlata

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
35 min
Origine
Italia

Descrizione

Una deliziosa crostata mandorlata perfetta per la colazione o il brunch. La crostata ha un ripieno di montata di mandorle e viene arricchita con pinoli. Un dolce irresistibile e facile da preparare!

Ingredienti

Porzioni
  • Uovo piccolo1 unità
  • Farina di mandorla230 g
  • Farina 0090 g
  • Cacao amaro20 g
  • Zucchero semolato150 g
  • Vanillina1 unità
  • Zucchero di canna100 g
  • Buccia grattugiata di limone1 unità
  • Pinoli100 g
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    696 kcal a porzione · 223 g

    Valori nutrizionali

    696 kcal a porzione · 223 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Frutta a guscio

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Per la pasta frolla, mescolare la farina di mandorla, la farina 00, il cacao amaro, lo zucchero semolato e la vanillina in una ciotola.

    2. 2

      Passo 2 di 6: Aggiungere l'uovo e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

    3. 3

      Passo 3 di 6: Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

    4. 4

      Passo 4 di 6: Nel frattempo, preparare la montata di mandorle mescolando la farina di mandorle con le uova, lo zucchero di canna e la buccia grattugiata di limone. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e morbido.

    5. 5

      Passo 5 di 6: Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera da 22 cm. Versare la montata di mandorle sulla base di pasta frolla e distribuire i pinoli sulla superficie. Infornare a 180ºC per 30-35 minuti fino a doratura.

    6. 6

      Passo 6 di 6: Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire. La crostata mandorlata è pronta per essere gustata!

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Frutta a guscio

    Non adatto ai vegani: Uovo piccolo

    Contiene glutine: Farina 00

    Contiene nichel: Cacao amaro, Farina di mandorla, Pinoli

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioRilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina 00

    Uova: Uovo piccolo

    Frutta a guscio: Farina di mandorla

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione223 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2910 kJ696 kcal1305 kJ312 kcal
    Grassi15,65 g7,02 g
    di cui acidi grassi saturi1,96 g0,88 g
    Carboidrati124,34 g55,76 g
    di cui zuccheri67,77 g30,39 g
    Fibre4,97 g2,23 g
    Proteine19,62 g8,8 g
    Sale0,07 g0,03 g
    • Proteine8,8 g · 11%
    • Carboidrati55,76 g · 69%
    • Grassi7,02 g · 20%
    Calcolato da Tuduu

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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